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凌晨一点 500碗羊肉面 暖了暖了
发布日期:2020-03-05

近日,五星街道慈善超市志愿者刘斌及妻子杨萍在看新闻时,了解到很多民警、社工、志愿者等在值守卡点上忙得顾不上吃一口热饭,就急忙召开一次家庭“云视频会议”,决定发挥“羊家将”餐饮从业人的专业优势,为这些城市“守护人”做上一碗羊肉面,这个想法得到了全家人的大力支持。很快全家人制定了“羊肉面行动方案”。早上6点多,父母就起床,店面器具消毒、揉面搓面、熬制羊肉。“我家的羊肉不仅新鲜,而且熬的时间长,大火煮熟后小火慢炖,这样熬煮出来的羊肉,不会因为放得时间长了,口感变差。”刘斌妻子说道。非常时期,为了保证食品的安全,家人在准备食材和烹饪时都戴着口罩,用手势沟通,尽量不说话,成为“无声的厨房”。

就这样一直忙活到晚上7点,全家人“全副武装“集合到店里进行送餐前的准备工作,晚上8点出发。连续四天,一家人先后为第一人民医院、城区第二人民医院、阳湖二院急诊和呼吸科医护人员、周边小区物业、社区疫情防控志愿者等送去共计500余份热腾腾的羊肉面。

为了保证下半夜上岗的同志吃上的面条口感好,他们在晚上11点送完一圈后,重新回到店里打包装箱再出发,将上半夜跑过的点重新再跑一遍,直至将保温箱里的热面送到寒风细雨中依然坚守在第一线的工作人员手中。

 

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