民以食为天，食品安全已经成为当前最为关切的社会问题。区民政局通过前期对全区社会福利机构开展系列检查，发现一些福利机构存在食品卫生安全意识薄弱、食品卫生状况差等问题。为使社会福利机构餐饮从业人员了解并熟悉餐饮服务食品安全法律法规，全面提升餐饮人员的食品安全基础知识，建立健全食品安全监督长效机制，保障我区福利机构餐饮服务食品卫生安全，11月6日下午，区民政局为全区福利机构餐饮从业人员进行食品卫生安全培训。

        会上，区市场监督管理局局长周福成围绕食品安全卫生的重要性、福利机构老年人饮食的特殊性、食品安全的相关法律法规、福利机构食品安全管理等内容，并结合自己从业经验、实地检查等情况，通过实例分析，让与会人员深入了解安全工作的重要性。通过培训，增强了福利机构负责人和从事餐饮工作人对食品卫生安全意识，提高了食品卫生安全管理水平，为老年人健康作全方位保障。

        培训结束，区老龄办副主任文继敏提出要求，一是福利机构负责人和从事餐饮工作人员要认真学习相关法律法规，恪守公德，诚信经营，二是要突出抓好食品卫生和餐具、炊具的消毒工作，三是要加强管理，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和控制食品安全事件的发生。