为深入贯彻落实习近平总书记关于应急管理和提高养老服务质量的重要指示精神，进一步强化全市养老机构的消防、食品安全工作，保障入住老年人的生命财产安全，近日，市民政局与市监局、消防大队联合组织开展了全市养老机构食品、消防安全培训，全市养老机构负责人和安全员参加了此次培训。

市民政局首先邀请第三方评估专家对我市即将开展的养老机构服务质量大检查活动进行了布置，力争通过大检查活动推动我市养老机构标准化建设、提升养老机构服务质量。市监局深入剖析了日常检查过程中发现的养老机构食堂存在的硬件缺陷、卫生不达标、进销货索证索票台账不健全等食品安全隐患问题，强调各养老机构要立即开展自查自改，依法依规抓好食品及原材料采购、验收、贮存、留样等环节的管理，确保消毒、培训、晨检等安全制度的落实，全力保障老年人饮食健康安全。市消防大队以火灾视频为案例，从消防安全常识、隐患排查、应急处理等方面授课。随后，全体参会人员现场进行了消防演练，通过模拟火灾真实场景学习消防安全知识、掌握消防安全技能。