2020年12月2日星期三上午，新桥街道慈善超市在江湾社区开展环保酵素DIY活动。

因为抗击疫情，大量的用消毒液在空气里、水里、土壤里，这些化学消杀会严重污染环境，因为消毒液杀的不止是坏菌，大量的好菌也被消灭，这在大自然界里会发生一些事情，因为从来没有如此过量的不平衡，接下来生态环境将要如何回复正态？

所以未来的日子，我们确实是非常需要环保酵素来帮助我们维护好空气、水源、土壤，这三个基本人类赖以生存的条件，我们有义务好好的保护，保护健康的生态环境是我们每个人的责任。就像那句有名的话所说：要像保护眼睛一样保护生态环境。

这种环保酵素如何做？新桥街道慈善超市的志愿者向居民“传授”了做法：先是在空瓶内倒入水，将新鲜的瓜果皮和择菜剩下的菜叶塞进去，随后加入红糖，混合后进行密封发酵。容器不要装得太满，要留些空间让发酵气体膨胀。不过，放进的瓜果皮、红糖和水是有比例的，大致为3:1:10，也就是说300克的鲜垃圾，比如菜叶、瓜果皮等，100克的红糖，1000克的水。

环保酵素需要多长的发酵时间呢？志愿者说，将瓶子放在阴凉处，差不多三个月就可以产生环保酵素。“3个月以上就可以拿出来用了，如能在6个月以上就更好了。”志愿者强调。她说，环保酵母可以充当清洁剂，用来洗碗、拖地板、刷厕所都没问题。此外，将其倒入下水道中，还可以防止蚊蝇滋生，到了黄梅天，使用它还能抑制霉菌生长。

家中有环保酵素的张大妈根据自己的实战经历总结出，环保酵素的作用是很广的。例如，洗衣服的时候掺一点进去，衣物很容易清洗；拖地时加一点在水里，清洁后的地板会很有光泽，此外，还可以用酵素擦拭皮沙发、皮鞋等。“效果真挺不错的。”

请大家自己多做环保酵素，也让身边认识的朋友家人把环保酵素做起来，不仅是现在疫情反复需要用很多，而因为要更好的做好垃圾分类和减量，也为了更好地净化环境，保护人类与环境的健康，在未来的日子里，环保酵素非常重要和被需要，需要的数量会非常多。感恩大家。我们一起努力，做更多！加油！