自疫情防控常态化以来，全国出现了多例冷链食品外包装检测呈核酸阳性。冷链食品怎么吃，怎么做，如何做好日常防护?

1、尽量避免用手直接接触食品。接触生鲜食品后的手避免触摸口、鼻子和眼睛。购物完后要用肥皂（或洗手液）和流动的水充分洗手。

2、清洗加工时。保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻。

3、烹调食用时。烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。两人及以上共同就餐时，要记得使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。

当前正值呼吸道传染病高发季节，请广大市民时刻保持个人防护意识，注意饮食卫生，生、熟分开煮熟煮透，确保食品安全。科学规范佩戴口罩、勤洗手、常通风、不聚集，保持安全社交距离。