鸡蛋，虽然是不起眼的寻常食物，看起来很简单，但是它却能做出各种各样的美食。在上个月与高年级的哥哥姐姐们一起认识了鸡蛋后，孩子们迫不及待地想要用小小的鸡蛋来制作各种美味。

在众多的美味中，孩子们最想做的就是电饭煲蛋糕了。下午兰陵街道茶山村委社区的杨老师带孩子们一起准备食材。鸡蛋、牛奶、低筋面粉、油、糖，孩子们主动围了过来，认识制作鸡蛋糕的工具，个个摩拳擦掌准备大显身手。

小提示：整个过程都不能沾水哦

电饭煲蛋糕制作方法：

①蛋黄蛋清分离 

②蛋黄中加入牛奶、面粉、油 

③迅速搅拌至光滑无颗粒感

④加入糖打发蛋白，直到筷子插入不倒

⑤将打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中搅拌均匀 

⑥电饭锅内刷油，倒入蛋糕液 

⑦出锅 

在孩子们的分工合作之下，最后电饭锅蛋糕成功出锅啦。这是孩子们第一次亲手尝试制作蛋糕，虽然最后呈现出的蛋糕并没有蛋糕店卖的漂亮，但其中饱含着孩子们动手的快乐甜蜜。希望这份由小小的鸡蛋制作而成的朴实味道能够伴随着孩子们慢慢长大。

在鸡蛋的世界里，还有更多的美味等待着孩子们不平常的探索，兰陵街道茶山村委社区将根据特殊孩子的特点开展合适的活动。让我们一起见证孩子们的成长之旅吧！