又到一年中秋时,合家团圆欢乐日。为充分发掘传统节日内涵,弘扬祖国的优秀文化,促进常宝和职工了解中秋节的来历和习俗,9月15日下午,儿福院开展“花好悦中秋 月圆童欢乐”亲子DIY做月饼活动,一起体验中秋节团圆的热闹气氛。
月饼是在中国过中秋节必不可少的一种糕点,吃上一块圆圆的月饼,看着天上圆圆的月亮,也代表了阖家团圆的美好愿景。
在我国月饼可以分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式等多种样式。就馅心而言,还有五仁、豆沙、鲜肉、蛋黄、菌菇、海鲜、火腿、鲜花等各种极具特色的原料。材料的搭配数不胜数,让月饼在口味上也各有千秋。
我们今天做的是苏南一带常见的苏式月饼,是经典的豆沙和鲜肉两种口味。在点心师傅简单指导后,大家都各自忙活了起来。小朋友们有的称馅料,有的擀酥皮,虽然大朋友和小朋友们都一丝不苟,认真制作着,但现场还是意外丛生,不是这个漏馅了,就是那个压扁了,还有的愣是把月饼做成了肉沫披萨。
大家你看看我,我看看你,忍俊不禁的样子,累并快乐着。经过两个多小时的精工细作和烘焙等待,点缀着红色印记、金黄酥脆、满屋飘香的苏式月饼新鲜出炉,令人垂涎欲滴。
新鲜出炉的月饼分别送往了福彩家园、养护康、教师班和常宝们的生活区域。小朋友们争先恐后地品尝着自己的劳动果实,脸上挂满了喜悦,吃的那是格外香甜!
人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,孩子们终究会随着年龄增长而离开这里。真诚地希望这群孩子们无论今后在哪里,都能像现在这般的真挚淳朴。在儿福院生活的那段岁月里,月饼飘香的季节,会通过他们的舌尖,永远铭记在他们脑海里最深的地方,那里永远是“家”的味道……