11月14日是“世界糖尿病日”。为了提高糖尿病患者的饮食调节意识，促进健康生活，福利院开展“糖尿病患者的饮食”健康讲座，本次讲座由医务科医师蒋建美主讲。

糖尿病是一种以血糖升高为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用缺陷所引起的，以慢性高血糖为主，以碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢障碍为特征的临床综合症。然而，调节饮食则是糖尿病患者控制血糖的一种极其重要的方式。蒋建美围绕“饮食习惯与糖尿病、饮食治疗的原则、食物交换份简介、常见的饮食误区、糖尿病患者也可以馋嘴”等五个方面，采取图文并茂的方式，进行详细阐释。讲座结束后，蒋建美与在场老年人进行了互动答疑，细致回答了他们在生活和治疗过程中遇到的问题和困惑。

本次讲座不仅提高了老年人对糖尿病和饮食关系的认识，丰富了他们关于糖尿病的健康知识，同时也纠正了他们对糖尿病饮食的部分误区。